Recette de Sablés Noël

Pour les sablés :

1. Dans un grand bol, battez le beurre mou et le sucre en poudre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
2. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
3. Incorporez la farine et une pincée de sel dans la pâte. Vous pouvez le faire à la main ou à l’aide d’un batteur électrique à vitesse lente jusqu’à ce que la pâte commence à se former.
4. Divisez la pâte en deux boules, enveloppez-les de film plastique et réfrigérez-les pendant au moins 30 minutes.
5. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez une ou plusieurs plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé.
6. Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la première boule de pâte à une épaisseur d’environ 5 mm.
7. Utilisez des emporte-pièces de Noël pour découper des formes dans la pâte. Placez les formes découpées sur la plaque à pâtisserie.
8. Répétez le processus avec la deuxième boule de pâte.
9. Faites cuire les sablés au four préchauffé pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
10. Laissez refroidir complètement sur une grille.

Pour le glaçage royal :

1. Dans un bol, battez le blanc d’œuf avec quelques gouttes de jus de citron.
2. Incorporez progressivement le sucre glace jusqu’à obtenir un glaçage épais et lisse.
3. Si vous souhaitez colorer le glaçage, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire à ce stade.
4. Utilisez une poche à douille ou un sac en plastique refermable avec un coin coupé pour décorer vos sablés refroidis avec le glaçage. Laissez sécher complètement.
5. Une fois le glaçage sec, vos sablés de Noël sont prêts à être dégustés !

Alors, on en pense quoi? Bon appétit !

10-12 minutes