Recette de Chocolat Chaud de Noël

On est enfin dans la période où il commence à faire froid ! Quoi de mieux pour se réchauffer qu’un chocolat chaud ?

Ingrédients :

• 2 tasses de lait entier
• 1/2 tasse de crème à fouetter
• 100 g de chocolat noir de qualité (70% de cacao, mais cela dépend de vos goûts !)
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
• 2 cuillères à soupe de sucre (ajustez selon votre préférence)
• 1 bâton de cannelle
• 1 pincée de muscade moulue
• 1 pincée de sel
• 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
• Chantilly (facultatif)
• Mini guimauves (facultatif)
• Bâtons de cannelle (pour la garniture)

Instructions :

1. Dans une casserole, versez le lait et la crème. Ajoutez le bâton de cannelle et faites chauffer à feu moyen-doux jusqu’à ce que le mélange commence à frémir.
2. Pendant ce temps, hachez le chocolat noir en petits morceaux pour qu’il fonde plus facilement.
3. Lorsque le lait commence à frémir, retirez le bâton de cannelle et réduisez le feu à très doux.
4. Ajoutez le chocolat haché dans le lait chaud et remuez doucement jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et que le mélange devienne lisse.
5. Incorporez le cacao en poudre, le sucre, la muscade, le sel et l’extrait de vanille. Remuez bien pour mélanger tous les ingrédients.
6. Continuez à chauffer doucement pendant quelques minutes, en veillant à ne pas faire bouillir.
7. Une fois le chocolat chaud bien chaud et les épices bien incorporées, retirez la casserole du feu.
8. Versez le chocolat chaud dans des tasses de votre choix. Si vous le souhaitez, garnissez de chantilly, de mini guimauves ou de bâtons de cannelle.
9. Servez immédiatement et dégustez votre chocolat chaud de Noël réconfortant !

Honnêtement on est fans du chocolat chaud quand il fait froid, qu’on reste sous la couette, et on savoure encore plus quand on voit que le temps est mauvais dehors ! ?☕?

Bon appétit !