Cette recette de sucré / salé met aussi en avant du croutillant !
Ingrédients
- 200 g de foie gras frais, en tranches
- 2 pommes, pelées et coupées en quartiers
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Sel et poivre
Préparation
- Dans une poêle, faites caraméliser les pommes avec le sucre et le beurre.
- Dans une autre poêle, faites poêler les tranches de foie gras 1 minute de chaque côté.
- Servez les tranches de foie gras chaudes avec les pommes caramélisées.
