Recette de verrines de mousse d’avocat et de saumon fumé

Pour la mousse d’avocat :

• 2 avocats mûrs
• 1 citron, jus
• 1 gousse d’ail, hachée
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• Sel et poivre, au goût

Pour la couche de saumon :

• 150 g de saumon fumé, coupé en petits morceaux
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe d’aneth frais, haché
• Poivre noir fraîchement moulu

Pour la garniture :

• Quelques brins d’aneth frais
• Tranches de citron pour la décoration
• Des petits toasts ou des crackers (en option)